宜宾市残联联合留耕镇政府深入留耕镇中心幼儿园开展食堂安全检查

临近期末，为切实保障幼儿饮食安全与健康，筑牢校园食品安全防线，近日，宜宾市残联(cánlián)联合(liánhé)留耕镇政府组成专项检查组，对宜宾市江安县留耕镇中心幼儿园食堂开展全面细致(xìzhì)的安全检查工作。

检查(jiǎnchá)组一行深入幼儿园食堂(shítáng)操作间、食材储存间、消毒间等重点区域，严格对照食品安全标准，对食堂环境卫生(huánjìngwèishēng)、食材采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行逐项检查。重点查看了食材保质期、生熟分离(fēnlí)情况(qíngkuàng)、食品留样记录，确保食品来源可溯、加工规范、留样合规。同时，检查组(jiǎncházǔ)详细询问(xúnwèn)了食堂管理制度落实情况，认真查阅相关台账资料，对幼儿园食堂日常管理工作进行全面评估。

检查过程中，检查组对幼儿园食堂规范(guīfàn)的管理和(hé)良好的卫生状况给予充分肯定，同时也针对(zhēnduì)检查中发现的细节(xìjié)问题提出整改建议，要求幼儿园立行立改，进一步强化食品安全责任意识，严格落实食品安全管理制度，加强(jiāqiáng)从业人员培训，细化各个环节操作规范，切实保障幼儿“舌尖上的安全”。

园长曹玉梅表示，留耕镇中心幼儿园将以此次检查为契机，持续完善食堂安全(ānquán)管理工作(guǎnlǐgōngzuò)，认真落实整改要求，不断提升食品安全保障水平(shuǐpíng)，为幼儿营造更加安全、健康、放心的饮食环境，让家长安心、社会放心，为孩子(háizi)们的茁壮成长保驾护航。（吴锐 王燕）

供图：宜宾市江安县留耕镇(liúgēngzhèn)中心幼儿园